72万人が働く食品製造、額面28.1万円の中身【賃金構造2025】
食料品・飲料・たばこ製造従事者（労働者数72万6160人）の平均月収28万1千円（きまって支給する現金給与額）の内訳を、厚労省・賃金構造基本統計調査（令和7年）と2026年度の社会保険料率で図解。所定内給与24万8900円との差＝残業ぶん3万2100円（額面の11.4%、残業実績は月15時間）まで分解します。控除額は料率を額面に乗じた概算です。
この動画の数字（出典つき）
- 食料品・飲料・たばこ製造従事者のきまって支給する現金給与額は月281.0千円、所定内給与額は248.9千円、年間賞与その他特別給与額は595.4千円、労働者数72,616十人（令和7年賃金構造基本統計調査・産業計・企業規模10人以上・男女計） 出典確認日: 2026-08-10
- 食料品・飲料・たばこ製造従事者の平均年齢43.5歳・勤続11.5年・超過実労働時間15時間（同調査） 出典確認日: 2026-08-10
- きまって支給と所定内給与の差3万2100円は、281.0千円−248.9千円＝32.1千円の算出値。額面比11.4%は32.1÷281.0の算出値 出典確認日: 2026-08-10
- 食料品・飲料・たばこ製造従事者の年収の目安396万7400円は、281.0千円×12＋595.4千円＝3967.4千円の算出値 出典確認日: 2026-08-10
- 社会保険料の本人負担 約4万1300円・残り約23万9700円は、健康保険4.95%＋厚生年金9.15%＋雇用保険0.5%＋子ども・子育て支援金0.115%＝計14.715%を額面281,000円に乗じた概算 出典確認日: 2026-08-10
- 協会けんぽの令和8年度健康保険料率は全国平均9.9%（労使折半）、子ども・子育て支援金率0.23%は令和8年4月分から適用 出典確認日: 2026-08-10
- 厚生年金保険料率は18.3%（労使折半、平成29年9月分から適用） 出典確認日: 2026-08-10
- 令和8年度の雇用保険料率は一般の事業で労働者負担5/1,000 出典確認日: 2026-08-10